Meine antihaftversiegelte Fissler Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm und einen hohen Rand. Darin lassen sich besonders gut Pfannengerichte mit viel Gemüse, Fleisch und Nudeln, Reis oder Kartoffeln zubereiten. Auch Eierspeisen, Fisch oder panierte Schnitzel bleiben auf der speziellen langlebigen Antihaftversiegelung nicht mehr haften und gleiten problemlos auf den Teller. Damit diese Beschichtung nicht im Laufe der Zeit zerkratzt, verwende ich nur Bratenwender oder Rührlöffel aus Kunststoff oder Silikon. Die Pfanne läßt sich sehr einfach reinigen und ich gebe die Pfanne nur in heißes Wasser mit etwas Spülmittel und reibe sie mit einem weichen Tuch aus. Bisher hat sich so immer alles gelöst und ich brauchte nie zu schärferen Mitteln greifen. Da man in dieser Pfanne zum Braten nur sehr wenig Fett benötigt, eignet sich diese Fissler Pfanne besonders gut zum schonenden und gesunden Zubereiten von Speisen. Auf der Innenseite besitzt meine Fissler Pfanne eine Meßskala bis 2,0 Liter, was besonders hilfreich ist, wenn ich Flüssigkeiten wie Brühe oder Wein zugießen möchte und dafür nicht extra einen Meßbecher verwenden muß. Sehr gut finde ich, daß sich am Griff eine Schutzfunktion für die Finger befindet, so daß man auch mit fettigen oder feuchten Händen nicht vom Griff abrutscht und gegen den heißen Pfannenrand kommen kann. Die Pfanne kann man auch am Griff aufhängen. Die Fissler Pfanne besitzt genau wie meine Töpfe den CookStar-Allherdboden, der besonders gute Wärmeeigenschaften besitzt und für alle Herdarten geeignet ist.
Preis für Fissler Pfanne
