über Austernmesser
Dieses kleine einfache Austernmesser aus Frankreich mit kurzer Edelstahlklinge und Kunststoffgriff liegt gut in der Hand und schützt die Hand durch die große Manschette vor Verletzungen an der scharfen Schale der Austern. Außerdem wird die Klinge durch die Manschette gestoppt, wenn man die Schalenkante durchstößt. Normale Küchenmesser sind zum Öffnen der Austern nicht geeignet, da die Klingen abbrechen können und man sich verletzten kann. Die Spitze und Klingenseiten vom Austernmesser sind stumpf, da sie nur zum Öffnen der Schale verwendet werden. Das Austernmesser eignet sich für kleine bis mittlere Austern, bis zu einer Länge von ca. 8 cm.
