Fleisch
In der Rubrik Fleisch sind alle Sorten Fleisch aufgeführt, die nicht in die Rubrik Rind oder Schwein einzuordnen sind. Dazu gehört z.B. Hack, welches zur Hälfte aus Schweinefleisch und zur Hälfte aus Rindfleisch besteht. Auch Kalbsfleisch haben wir aus der Rubrik Rind ausgegliedert und bei Fleisch eingeordnet. Hier findet Ihr von einfachen, preiswerten Rezepten wie Würstchen und Leber, über Lammfleisch alles bis hin zu anspruchsvolleren Rezepten für
Wild wie Hirsch, Hase oder Kanninchen. Auch Rezepte, in denen mehrere Sorten Fleisch zusammen gekocht werden, haben wir in der Rubrik Fleisch einsortiert. Da man Fleisch natürlich auf viele verschiedene Arten zubereiten kann, haben wir die Rubriken noch etwas untergliedert, um die Suche einfacher zu gestalten. So wurden die Rezepte für Fleisch nach großen Braten für Sonntags oder Feiertage, Grillen und Kurzgebratenes unterteilt. Auch Schmorgerichte haben eine eigene Rubrik. Wer sich gesund und kalorienarm ernähren möchte, aber dennoch nicht auf Fleisch verzichten möchte, sollte statt Schweinefleisch lieber fettarmes Kalbsfleisch, Lamm oder Wild zubereiten. Um Kalorien zu sparen kann man auch gemischtes Hack in allen Rezepten durch schieres Rinderhack oder Tatar ersetzen.
Braten
Schmorgerichte
Kurzgebratenes
Grillen
Lammfleisch